kacang mede No Further a Mystery

kacang mede No Further a Mystery

Blog Article

Jambu mede ini termasuk buah-buahan, hanya saja yang terkenal dari buah ini yaitu bijinya yang biasa disebut dengan kacang mete atau kacang mede.

Selain direbus, kacang tanah juga dapat dikonsumsi dalam bentuk selai yang dapat disajikan bersama roti.

Pengupas sekaligus penjual mete kering yang juga asal Jatisrono, Sugut, biasa menjual mete kering atau ose

Good day Sehat ingin menjadi sumber informasi Anda dalam membuat keputusan kesehatan dan agar Anda bisa selalu hidup sehat dan bahagia.

Zink yang terkandung dalam jenis kacang ini membantu penyebaran vitamin A untuk penglihatan yang lebih baik.

asam fitat. Ditemukan dalam biji tanaman, termasuk kacang-kacangan, asam fitat dapat mengganggu penyerapan zat besi dan seng dari kacang tanah dan makanan lain yang dimakan pada waktu yang bersamaan.

Studi tersebut menyebutkan bahwa wanita yang mengonsumsi kacang mede dua kali seminggu memiliki resiko berat badan naik yang lebih rendah. Sedangkan wanita yang tidak mengonsumsi kacang menunjukkan kenaikan berat badan yang lebih signifikan.

"Harga mete ini pasti naik tiap tahun. Kenaikan harganya, ya, pas bulan Ramadan itu, mendekati Lebaran. Rata-rata naiknya 10%, maksimal twenty% tiap tahun," jelas Suratmi. Apalagi, jika dibarengi kegagalan panen, kenaikan kian menukik. Ia mengatakan harga mete terus naik lantaran tanaman tersebut masih jadi komoditas primadona di Wonogiri. Kacang mete punya nilai ekonomi yang tinggi bagi. Meski harga terus merangkak naik, permintaan masih terus berdatangan. Lain halnya dengan penuturan Tatik, pedagang mete asal Kecamatan Ngadirojo. Menurutnya, harga mete di tahun ini melambung cukup tinggi karena ketidakseimbangan antara permintaan dan pasokan bahan baku. Ia mengaku kesulitan mendapatkan pasokan kacang mete. "Harga mete tahun ini malah sudah mulai naik sebelum bulan puasa. Menurut saya, kenaikan harganya paling tinggi dibanding tahun-tahun sebelumnya," ujar Tatik. Ia menduga, produksi kacang mete di Wonogiri menurun, sehingga berimbas pada pedagang mete seperti dirinya. Tatik menjelaskan, menurunnya produksi kacang mete ia duga lantaran faktor anomali cuaca dua tahun terakhir. Tanaman jambu mete yang seharusnya bisa berbuah, mendadak rusak karena bunganya terlalu banyak terkena air hujan. Ia bilang, sebagian besar petani mete di Ngadirojo mengalami gagal panen. Tingginya permintaan kacang mete Wonogiri membuat para pedagang harus berusaha mencari pasokan untuk memenuhi permintaan. Tatik dan Suratmi sama-sama mengatakan jika mereka mengambil bahan baku dari petani dan pengepul. "Barangnya lagi susah, jadi saya juga ambil dari pengepul. Kalau mengandalkan petani saja, pasti tidak bisa mencukupi permintaan. Ambil dari petani pun harganya sudah tinggi," kata Suratmi. Menurut penjelasan Tatik, mete yang diambil dari pengepul adalah mete hasil panen sebelumnya. Maka, pasokan tersebut merupakan mete simpanan dari dalam gudang. Meski demikian, ia mengatakan bahwa kualitas tidak perlu diragukan. "Kualitas pasti unggulan, karena kalau kualitasnya jelek, mete bakal cepat rusak dan tidak tahan lama disimpan," tuturnya. Sentra kacang mete di Kabupaten Wonogiri sendiri berada di empat kecamatan, yaitu Kecamatan Jatisrono, Jatiroto, Ngadirojo dan Kismantoro. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google Information

Manfaat kacang kacang mete tanah tidak hanya karena kandungan lemak sehatnya saja, tetapi juga karena sejumlah nutrisi lain. Setidaknya, dalam setiap 100 gram kacang tanah kering yang dipanggang, terdapat 525 kalori dan sejumlah kandungan nutrisi berikut:

Kandungan zat besi dan tembaga dalam kacang mete dapat mengoptimalkan kerja tubuh dalam memproduksi dan menggunakan sel darah merah.

Kandungan zat besi pada kacang mete ini dapat mendukung pembentukan sel darah merah yang sehat atau hemoglobin dan mencegah kacang tanah anemia.

Konsumsi isoflavon diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kanker, mengontrol tekanan darah, dan mencegah osteoporosis akibat menopause.

Lakukan pemanenan kacang tanah pada waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil terbaik. Amati tanda-tanda pematangan pada polong dan lakukan pemanenan dengan hati-hati untuk menjaga kualitas biji kacang tanah. Proses Pascapanen

Simpan kacang tanah terpisah dengan jenis kacang lainnya. Kacang tanah dapat disimpan dalam toples atau jar.